Destilados

Gin: London Dry ou contemporâneo?

London Dry é para quem gosta daquele gin mais clássico, seco e com o zimbro aparecendo bem. Nesse estilo, os botânicos entram na destilação e não se coloca sabor depois. No contemporâneo, outros botânicos ganham mais espaço — é o caso do Roku, com vários ingredientes japoneses. Para uma tônica clássica com limão, eu iria de London Dry. Se você gosta de fruta, flor e combinações diferentes, o contemporâneo faz mais sentido.